粮食作物

除水稻外,就是麦。麦分大麦、小麦。大麦有两种,有芒者称芒大麦;大麦之别种,无芒似小麦,称为米大麦。小麦有三月黄、露水白、桦术球、火类麦等名,皮皆赤色;还有白小麦、从欧美引进的种子,皮白色,故名洋小麦,还有荞麦、苦荞、花荞。

 

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