积肥

…

粪垱肥 猪牛院中有大粪垱。除白天猪牛杂渣外，从初夏开始，杂土、草渣、割田堑地头的杂草杂枝嫩藤运往垱子里，到盛夏专门铲几天草皮，运往垱作沤肥。一窖沤肥几百担，沤肥要翻动，待春耕前出粪。出粪是大农活，请工帮忙，运往田里，一堆堆一排排，到犁田前再散开。

捡粪 山区人早年有捡粪习惯，工具刮钯，箢箕，老人、小孩早晚把箢箕挂在刮钯额处一手腕放着刮柄，一只手压着刮柄头儿，在山边屋后或狗爱走的路上，边走边看，太冷了双手笼起，有粪拉落手笼拾粪，拾粪人知道，找牛粪在阳坡，找狗粪在明处，人粪在暗处。捡得箢箕满了，倒在远田远地的粪坑里或近处粪窖里，年年如此。

在没有化肥的时代，农民用的是多种多样的农家肥。

打草毕，要翻田，翻田七至十天就要插秧。冷浸田，打春草，可提高田温。

种庄稼首先要有土地，莫言获2012年诺贝尔文学奖之一的小说《生死疲劳》，就是对半个世纪中国土地运动作出了重述。农民生靠父母，活靠土地，土是摇钱树，地是聚宝盆，人无土地活不成，土地是人类生存之根本，古来各种战争的争夺，说来说去是为了地盘和人口;水是农业的命脉，是万物生存的命脉;肥是劲力，是植物生长的营养源。

打春草 “粪草足，一半谷”，打春草即打山草。从谷雨到立夏这段时间，农民最忙，称“打草春”或打草季节。这时昼长夜短，全力以赴，边割边挑，天黑前要散人田中，如果一捆草在田梗上放一夜，叶子发烧，便减少了肥效。

20世纪末开始，改善生态环境，禁止打草禁止上山开荒。

人勤肥就多，现在用化肥，尿素呀，复合肥呀，植物营养学家们认为现代的中国，长期使用化肥包括复合肥在内，使土壤呈酸性，而酸性太强的土壤，容易阻止农业吸收养份，导致土地板结，作物产量降低，一位美国植物营养学家认为秸杆还田，多施农家肥好，“生产有机农产品是中国农业的方向。”

积肥还要会用肥，现在讲科学施肥，但很多还不科学。农业用肥是一门大学问。

首先是庭院肥。厕所、粪窖、灰窖、粪桶;人粪、禽畜粪，地灰、火灰、扬尘。“扫地不用本，天天赚块饼。”一个五六口之家，每年积下的肥土、灰、洗澡水总在几十上百多担，农家不养猪的极少，断糟几天潲水都难处理，一般都养一两头猪，一大一小，这一头出糟那一头大，又买一头或捉小猪接脚，山区猪多圈养或绳子系养，猪爱拱地又爱转圈，杂草泥巴，踩来踏去，很好的渣土肥，山民打猪草喂猪，有些青草树叶打回猪可吃，有些煮熟吃，麸盐头、土豆禾、红薯藤煮熟发酵，猪吃后剩下的踩来踩去，猪多肥多，肥多粮必多。“畜粪上地，一本万利”。“猪粪尿，养料全，上一季，肥三年”，“有钱难买猪踩泥”。

20世纪五十年代兴起种红花草，山区太冷白费力，高寒山区也搞双季稻，闹大笑话。

挑陈砖陈灶土做肥。多少年的陈墙要换，或拆旧盖新，多少年的旧灶要拆去，搭新灶，“一口陈砖四两粪，一口大砖还不止”。土肥土肥，隔年不肥。挑到地里，陈砖一把火，塘泥奄妥妥。(塘泥慢慢发挥作用)，“挑塘泥，拆土墙，运往田地如堆粮”。

养牛羊，粪多肥好，“一条牛的粪，五亩田的肥”。“一泡粪种窝瓜”(牛粪不能种葫芦，种出的葫芦苦)。牛吃的陈稻草剩的渣，吃割来的青草剩的枝叶，一踩一踏，成了糊状，“草无泥不烂，烂泥无草不肥”，猪牛合栏，合院，草渣食屑，肥料可观。羊爱跑动，又爱咸味，因此羊有固定羊栏，羊粪像黑豆子，烂好在地里肥效高，“牛粪烧，马粪热，羊粪当年富，猪粪隔年肥”。