斩团鱼（又名龟 甲鱼 脚鱼 鳖）

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团鱼在医学上的价值:医圣张仲景在《金匮要略》中载:“鳖甲煎丸”用于治疗阴虚肺热及骨蒸潮热等病症，体虚的人团鱼加中药，如团鱼加黄芪、山药、枸杞炖食，具有益气养阴的功效;用团鱼和一味芡实清炖，则是治疗妇女体弱白带多的食疗佳品。团鱼肉味甘，性平，无毒，补中益气，能治热气及风湿性关节炎，腹内积热，和五味。有腹泻、妇女漏下、形体消瘦、腹内积气结块及腰痛者，宜常食。团鱼肉还可去血热，补阴虚，作成丸服，治虚劳、脚气。鳖甲，主治胸腹包块，积滞寒热等。脚鱼头烧灰，治小儿多种疾病及妇女子宫脱垂，产后阴户不闭，发高烧及胸腹痛，还可治多年脱肛。脚鱼蛋用盐腌藏后煨食，可止小儿下痢。

团鱼学名“鳖”，亦称甲鱼、脚鱼，俗称“王八”，爬行纲鳖科，吻突尖长，体表无角板，趾间有发达的蹼，内侧三指，趾具爪，生于河湖、池沼中，捕食鱼、虾、螺等，鳖无耳朵，全凭眼睛。团鱼只有雌的，它与蛇或鼋交配（民间传说）鳖在水中时，水面上有其吐出的津液，那就是鳖津，谚云:“团鱼咬到手，打雷才松口”，接近时要小心。英山只有一个湖名曰施家湖，湖面只有一两亩面积，大小河倒不少，团鱼自生自长，后来使用农药，水源污染。改革开放，县地热部门用热水养团鱼试验，有的村搞饲养，以鱼、虾、螺、蚌为饵，产量提高，养团鱼的专业户多起来。时代的变化，人们的营养观念逐渐科学。

乡间捉团鱼的人，背负团鱼篓儿，竹编鱼篓呈字纸篓凸状，有绳有盖。他们深入河里用长柄铁叉斩捉的方法获得。有的现斩现卖。

在我国，除西藏、青海、宁夏外，各地都有团鱼分布，英山团鱼不多，间或能捉到一个，可分享美味。团鱼到手，看看腹部，如果腹部为红色或红点子多，有毒放生。

有关团鱼的民谚，如鱼出一湾，鳖出一巢:柳毛飞，鳖成堆，鲜鱼藏窝，甲鱼藏坡;三月三，鳖上滩;团鱼生子隔山守;团鱼望儿(团鱼产卵孵化时伸颈探望，以防受侵害);越热越打铁，越冷越捉鳖;春扎杨柳夏扎花，冬天扎的乌泥巴(每个季节藏身地不同);冬卧深潭夏卧沙，不冷不热蹬水花，冬杈流，夏杈滩，二八月权回水湾(斩团鱼的方法);权住硬的石头，杈住软的是泥巴，不硬不软就是它;“来时半边月，去时月半边，冬天腊月月团圆。”(团鱼在地上爬行，来时八九月份，印迹为半圆形;去时指三月份;冬天团鱼归窝，留下印迹为圆形);三爪团鱼四爪鳖，五爪团鱼吃不得。

半个世纪前，龟、鳖、鳝同狗肉一样不入宴席，二十世纪八十年代以后成为佳肴，以“多滋养分”的资格登堂入室，在餐桌上，团鱼头对着谁，说明谁最年长或最有身份。

英山老志称其为“龟”，在龟的条目下云:“俗名团鱼，背甲褐色而圆，腹白口尖。边缘柔软成肉唇。多滋养分，甲鱼壳可入药。”

、团鱼的吃法，多为清炖或红烧，主要是滋阴，并非人人可食，也不是吃得越多越好。团鱼不可与雀蛋、兔、鸭、鹅肉和野味同食。“若要死得快、脚鱼炒苋菜。”有位体质好的青年不信，他要验证一番。那天，邻居中餐吃脚鱼，他正用苋菜咽饭，于是喝了几口脚鱼汤，下午3时以后，开始拉肚子，一连几天身上软软的，人变了个样儿，这位青年说这条谚语是真的，我只喝几口脚鱼汤咧!

下举二例:1。治阴茎生疮:将鳖甲烧灰研末，用鸡蛋清调匀涂;2。治大肠脱肛:将鳖头烧灰研末，用米汤送服，一日二次。再将末涂在肠头上。