碓(duì)

石器

碓是什么?春稻谷、麦捣粉、打糍粑的工具。碓有安在露天场地的,也有安在室内的。安在室内,无论茅屋或瓦屋都叫碓屋。居民生活中,一般有碓屋,这样无论春夏秋冬,打雷闪电,刮风下雨雪,都有避身护物之实体。

歇碓,用一根近2尺长的柱又将碓梁与碓头中间撑住,看上去似马头,也有不用拄叉,把碓头放在碓丘里,水碓除春造纸原料外也春稻麦。夏河、詹河、龙井庵、岳西、潜山都有水碓。

用碓春米不难,春粉春高梁,用碓打糍粑,是专门技术活儿,那就要有些经验的人去弄。

 

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夏河
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