笕水上缸

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而今，见过农村生活中笕水上缸的城市青少年可能不多，能见到山乡自来水的，已经是笕水的演变了。笕是什么?连接起来饮水用的长竹管，安在屋檐上，承接雨水从两端放出，两端衔接处用石头做垫。大山区安在瓦屋或茅屋檐的也用树皮壳，树皮壳可用多年;笕安在田间，是为了放水灌田。如两丘平行的田，东面上下田水源充足，中间隔个沟，西面一丘田远水不救急，或无水源，就从东田引水灌西田，一根长笕一端插在东缺，沟中架两柱交叉撑柱，使竹笕成斜面，水便顺流田。水放足了，从东缺将笕头移开即可，需要时再放，这叫用水调剂余缺，发展生产。笕水上缸，是山区人利用自然条件创造的引水妙法。

山区人建房，依山选基，选在半山腰或山脚稍平处。如果有水井，取水方便又卫生，那就不必安笕。若水井远，用水不方便，要是笕水有利，那就用笕水，引笕水入厨房。山边泉眼多，从高处或斜坡地选到泉眼，那就在泉眼处凿个凼，这儿离厨房可能几十米或一、两百米三、四百米远。砍来楠竹做竹笕，长竹对破，将竹节錾去;或用整竹，凡竹节锯一锯，用錾錾去节骨，多根竹衔接，如果凼儿高，竹沟可安在土中也可安在地上，如果有一段矮了，就用撑棍架竹笕或干脆垒石砌岸，挨近厨房时将墙打个眼，里面放口缸，缸或陶或瓷或木桶，瓷器的少，木桶装水易烂，最多最常用的是经过瓦罐窑烧制的，一般底小口大，也有底小肚大口小的。笕水进缸口，只要主人不移动，泉水叮叮咚咚的滴，细细密密，日夜不停，绵绵不绝，一口缸大约可装三担水。水缸满了，将房外的竹笕移动，水便从外面小沟里流走，笕水上缸，节省劳力，方便卫生，水清清亮亮，杂质少。上世纪四十年代初，一位长江下游的女子，随丈夫在山乡住了一年，她认为竹笕放水，用水方便，但是寡水，缺乏矿物质。这话有道理，但千百年间，人们就是习惯这么用，缺乏钙、铁等物质，长期未认识更未解决。笕水好但要防虫防小蛇。