软曲粑

…

软曲又称茅香，生长在田边地头或山林里。谚云:“软曲开花，好做香粑。”软曲是禾本植物，春天发苗早，毛儿乳茸茸，鲜嫩碧翠，能长七八寸到尺高，一蓬蓬的，开着黄花，乳白的小叶映衬着节节黄花，你俯身闻，用手掐起来揉，清香阵阵，连手也香味浓浓，你不动它，观察着它，它随风轻轻点头微笑。农家儿女，光明丽日，提着竹篮或挎着款箩，踏着青草，走着荒地或林间小路，拨开枝叶定能掐到软曲。三三两两，结伴而行，开花的花谢了的都可掐，从早春二月一直可采到五月。掐下尖头芽叶花儿花子，洗净晒干，放入碓臼春烂，而后用小布袋装好存放于晾风处，备用。