茴香 2021-10-25 茴香豆,就是煮蚕豆要用茴香。 茴香是一种多年生宿根草本植物,作一、二年栽培,伞形科。它叫茴香、八角珠、怀香,北方人又呼茵香。煮臭肉下少许,即无臭气,臭酱入末亦香,亦曰回香。 查看全部