碾槽

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1947年初秋，刘邓大军千里跃进大别山，流动作成，就地筹粮，打开政府的或富家的粮仓取粮加工;在农村，吃大户，开仓放粮，军民合作，䉪的䉪，春的春，碾的碾，筛米的扇糠的，运输的，那有碾槽的地方，碾的大米又多又快，保障了驻军在驻地按时吃上饭，保证了大军粮袋里满满装。

碾，又叫碾子，我地习惯称碾槽。碾槽多数有碾房，如油坊的碾都在房屋内操作。朱冲、东庄畈的几家碾槽在露天场地上，大概是加工谷物受天时影响小，又节约的缘故。无论油坊还是露天碾槽，均由环形石槽与丁字形木架支撑组成，由石匠将结实的石料錾成圆状碾槽，碾槽也称碾盘，承受碾磙子的石头底盘，环形盘高约尺余，碾槽场地所占的面积不少于30平方米。碾物品时，扫一扫，将谷物放入槽内，将牛眼蒙上，牛按环形走拉转支架上的包铁木轮来碾石槽上的谷物，一次可碾稻谷三五担不等。男女劳动力忙里忙外，多由儿童坐在碾支架上，手执牛鞭，以赶工争时，孩子们坐在支架上倒也快乐，有时还让小伙伴坐上。