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粉丝

粉丝亦名汤丝,俗称线粉,英山人做粉丝始于唐,兴于明,盛于清朝和民国,清朝就有“尝尽大江南北味,佳肴佐饮数汤丝”之美名。尤以“余正泰”粉丝为国内名产,1938年在巴拿马举行的“万国博览会”上获银质奖章后,订购者大增,远销欧美和东南亚地区。

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