煎药

中医药习俗

发明中药煎熬方法的是一位普通厨师伊尹。煎药有学问,如果煎法不当,会降低药效,有时还会产生副作用。

一般性药,具有多方面功能,视情况而定,一般煮开再煎半小时。般药煎成后,不能久留罐中。

清寒解表药,一般急火煮沸,再煎3-6分钟即可。

注意时间,要根据药物的质地和功用来确定,补药一般头汁煮沸后,文火煎半小时到一小时,二汁煮沸后再煎半小时左右。

煎药方法也在变化。

煎药不用盖,以纸蒙罐口,纸干药熟,不让药气蒸气外泄,药渣不能弃户内。

 

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