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油桐与桐油(油桐曰荏桐,又称桐子树)

油桐曰荏桐,又称桐子树,亦称“三年桐”。家乡有三年桐(即周岁桐)、千年桐(即万年桐)和五爪桐等品种。五爪桐少,千年桐结实期可达20至30年之久;而三年桐耐寒性强,生长快,栽种后三年可以开始结实,俗云:“桐子点下地,三年就见利”,“桃三李四梨五年,桐子三年就换钱”。但这三年桐,不到十年就老化,挂果少而小被淘汰。油桐系落叶小乔木,高不过十米,枝桠多,叶大而圆互生,卵块心脏形,初夏开花,白色,有紫色条纹,核果圆卵形,种子四至五瓣,长圆形。它分布于秦岭、长江以南,川湘盛产油桐。湖北以英山、浠水、大悟、安陆、郧县、咸丰、建始、五峰、远安、竹溪、房县、丹江口、钟祥为多。郧县为湖北四大桐油集散地之一,种20多万亩,年产4万担,远销日本、东南亚和欧美。

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泡桐

有一首儿歌:“泡桐树,泡桐桠,泡桐树下好人家。生的儿子会写字,生的女儿会绣花。日里绣个团团朵,夜里绣个牡丹花。牡丹花上一只鹅,飞来飞去落江河。江河女儿多,会打鼓会唱歌”。

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白果树(又名银杏 公孙树 太公树 世界爷)

白果树湾人下白果,用窖烂白果皮取果的情景,人们历历在目。古坊、上河、詹河的大白果树,记忆犹新。

以前人们只知道叫白果树,后来才知道其学名叫银杏、公孙树、太公树、世界爷。它是古老、珍贵、生长慢、生命力极强的活化石。银杏科,落叶乔木,高可达40米。目前,发现年龄最大的当为山东莒县定林寺的古银杏,高24.7米,周粗达15.7米,冠幅670多米,要八个人手拉手才能合围起来,已有三千多年的历史。全国各地都有栽培,湖北省算得白果之乡,安陆、巴东、随州有大片银杏。因为它生长慢,祖父栽树孙子才能吃到白果仁,故名“公孙树”;还有,古代传说中华民族的祖先轩辕氏复姓公孙,因银杏的树龄极长,所以才有这一美名。白果叶薄,纵现如鸭掌,有刻缺,《本草纲目》则谓叶似鸭掌,因名“鸭脚”。宋初进贡改叫银杏,因为果实似小杏而核白,故明代称白果。种子隋圆形或倒卵形。

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木梓(木子)

人们说乌桕之乡在浙江兰溪县,其实湖北也称得上老二,你看大悟、红安、英山处处皆是。

木梓,人们又写成木子,李时珍说乌柏鸟喜食其子,因以名之。不仅乌柏鸟喜食,许多鸟都喜食,山中一棵棵树结子未采,落叶现白,可不多时就没有了。

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椿

椿就是椿树,椿树有香椿和臭椿两种,“栽椿不离腊,插枝就能发。”椿,落叶乔木,生长迅速,可长到二十五米以上,在高温四十七点八度和低温零下三十五度处都可生长,椿树皮腻而质厚并呈红色,嫩叶香可食,嫩叶称椿芽或椿苗也叫香椿,春天从枝条上抽发嫩芽,芽内有茎和耒开展的嫩叶,其芽十厘米左右即可采收。中国是唯一用香椿做菜的国家。人们弄回扎成小把提篮叫卖,红红的嫩嫩的茎叶,香香的气味,用它炒鸡蛋或配他菜,味道鲜美,民谚云:“椿苗美,香又甜”;又说;“头番香,二番甜,三番好吃不得闲”,意思是说香椿可掐三次叶。椿和荔枝一样,在明清时期作为贡品,受宫廷人喜爱。

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茯苓(亦名 茯灵)

茯苓,亦名“茯灵”,是寄生在松树根上的真菌,形状有球形、椭圆形或长圆形,外皮黑褐色,里面白色或粉红色,个体重量一至十五公斤不等。茯苓含有脂肪、蛋白质、糖分、卵磷脂、氨基酸,多种酶和钾盐等成分,是药食兼佳之妙物,属中药八珍之一,性平、味甘淡,功能益脾、安神、利水渗湿,主治脾虚泄泻,心悸失眠、小便不利、水肿等症。

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