稻米为主，大麦、玉米、红薯、杂豆搭配。饭粥为主，按季节吃，先熟先吃，豌豆出来先吃豌豆，青黄不接吃玉米。日食三餐，早餐八点至九点，中餐过午，过夜要点灯亮。

米饭做法多种多样焖饭，饭香锅巴黄，不烂不硬，中和爽口，米汤泡锅巴粥。

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“食者万物之始，人之所本也”。饮食是生物最基本的生存需要。李时珍曰:饮食者，人之命脉也。自有人类以来，为维持生存，和动物一样四处寻找食物。在寻找动物时，要和水陆中凶猛的动物博斗，或战而胜之，或丧生。寻求食物，最可靠的还是植物。经过一代又一代人的观察尝试，付出生命代价，才筛选出大量可供食用的植物及其果实，如长在树枝上野果，结在地上藤蔓上的瓜类，埋在土中的根块及植物茎杆花叶。这个漫长时期，现在我们称之为“人类自然饮食状态“。

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英山缠花主要流传于英山县，简称缠花;是传统美术类项目，属于装饰类，所谓缠花，就是用多色丝线在以纸板和铜丝扎成的人造坯架或实物坯架上缠绕出鸟、兽、虫、鱼、花、果、汉字等美术品。

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幼学故事、童蒙读本都有“箬笠蓑衣”、“蓑衣斗笠，凉帽雨伞”“穿蓑衣，戴箬帽”之句，有的编在“器具”或“农具名称”中，有的编在衣物用品中，唐代诗人张志和把它写在《渔歌子·西塞山》中，在“桃花流水”的季节，一个“斜风细雨”的日子里去垂钓，情悠兴远，写下了“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。-蓑风雨中的钓翁形象跃然纸上。

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“远作衣帽近看人”，服饰禁忌都有某种信仰依据。

颜色方面，我国人素以黄色、紫色、香色为贵色，皇帝登基“黄袍加身”。古时民间禁穿黄、紫、香色。古人以绿色、青色为贱色，皇室禁用，而民间不以为然;有些人常以白、黑色为凶色，他们将黑、白两色与死人相连，尤其是婚嫁、生育忌穿黑、白色;民间亦有喜白色的，如穿百衣裙白鞋白袜;民众忌黑色可能与死者寿衣有关。我地和皖西人习穿黑色，染起来方便，穿着耐脏，洗晒干得快，比较适用。

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日图三餐，夜图一宿，山区人夜里也简单，冷冻生病者不在少数，拔顶床多，大顶板床、雕花床只富人家有，贫者用几块板一摆，四角用土砖夯起来，横面用竹条铺垫，加齐稻草编结做床弦，放稻草铺上再放篾垫，棉絮靠到外地购进，一床棉絮有的用几代人，硬梆梆的，暖气不足，俗话说成了“猪油渣”。绣花被面只有富家或书香家有，一般农家一床蓝色印白花的被面盖很多年，被里不印花也不向外折，将三边缝合，一头留口，形为方袋，装入棉絮四角拉齐针线定边。一年四季睡竹垫，床单到解放后才多起来。

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